自2019年起，全民健康生活方式国家行动办将每年9月15日所在的这一周确定为“9·15”中国减盐周，谐音“就要5g”。今年是第6个中国减盐周，倡导“人人行动，全民控盐”。通过改变高盐的饮食习惯，人人都能享受美好生活。
生活中的减盐小妙招
1、家庭烹饪减盐技巧
1.使用限盐勺：在烹饪时，使用限盐勺控制盐的用量，避免过量。
2.晚放盐：炒菜时晚些时候放盐，可以减少盐的摄入量，同时保持食物的鲜味。
3.增加香料使用：使用大蒜、生姜、胡椒等香料替代部分盐，丰富食物口感。
2、购物时的减盐策略
1.选择新鲜食材：尽量选择新鲜食材自己烹饪，减少加工食品的摄入。
2.阅读食品标签：购买加工食品时，关注食品标签上的钠含量，选择低盐或无盐产品。
某食品营养成分表
3、外出就餐的减盐建议
1.选择清淡菜品：在外就餐时，优先选择蒸、煮、炖等烹饪方式的菜品。
2.主动要求减盐：向服务员说明健康需求，请求在烹饪时减少盐的用量。
减盐行动，从我做起
减盐行动，从我做起。让我们在915减盐周期间，共同关注食盐摄入，实践科学用盐，为我们的健康加分。
（供稿/临床营养科 姚芳芳）
